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吃火锅不曾肥的技巧

作者:自由策划人  来源:本站  发表时间:2014/8/28 11:12:55  热度:848℃
    冬季天气寒冷,吃火锅的人也就会有很多,但是减肥依旧是个大问题。很多人吃过火锅之后,又怕会增肥,所以有很多的东西都不吃。吃火锅,讲究的就是要吃的开心,如果有很多的估计,怎么能够吃的畅快呢。吃火锅是由技巧的,巧妙的利用食物之间成分之间的关系,抑制热量的摄取。
    控制热量要没油脂,就要以海鲜做汤底,例如:花枝、虾、蛤蜊,一般来说,吃麻辣锅最好不喝汤,因为虾子可以释出甲壳素,帮助脂肪代谢。
    吃鸳鸯锅时,蔬菜不要放到辣锅里,要放在一般的汤底里,理由很简单,蔬菜会吸大量的辣油。
    酱料最好只沾醋、酱油、萝卜泥,特别是萝卜泥,可以帮助代谢又不会吃得有负担,可以加点生辣椒,生辣椒富含维它命C,但,豆腐乳酱、沙茶酱“闻”一下就好,千万别沾。
    食材挑选的大忌讳─各式饺类、丸子类,饺类内含的油脂放入汤底会大量释出,最好多吃菇类、蔬菜代替,否则喝了汤再吃饺类,热量破表。
    麻辣锅的油脂更高,请服务生“去油”,把上层的油掉捞掉,如此一来,辣度高、油脂少。
    先喝汤、再煮食材,如海鲜、蔬菜、菇类,最后才吃肉类、饺类。
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