宽板凳老灶火锅

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国内火锅的种类

作者:佚名  来源:网易科技  发表时间:2013/11/8 21:44:06  热度:1158℃


火锅在国内的分类

  北京羊肉涮锅,风味别致,吊人胃口;

  重庆麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下;

  广东海鲜打边炉,味美无穷;

  广东钙骨打边炉,食而不腻,味美无穷;

  山东及北方的肥牛火锅,单人单锅,时尚精典;

  香港牛肉打边炉,名扬天下;

  上海什锦暖锅;

  江浙菊花暖锅,清香爽神,风味独特;

  杭州三鲜暖锅;

  云南滇味火锅,鲜嫩香辣,饶有风味;

  湘西狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之美誉;

  湖北野味火锅;

  东北白肉火锅;

  兔肉火锅;

  包头小肥羊火锅,商业化之后产生的品种;

  苏州传统碳锅,肥而不腻,食补佳品。

  比较有名重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅”。

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